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“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo” George Bernard Shaw

Milano e il fusion nostrano: l’Osteria della Bullona

In zona Bullona, a Milano, trovate il centro che si evolve in periferia, edifici storici come la vecchia stazione delle Ferrovie Nord in stile liberty, trasformata in ristorante, e qualche osteria, ma di quelle particolari E infatti, in via Piero della Francesca, l’Osteria della Bullona di osteria ha solo l’atmosfera familiare, e pochi altri ingredienti: ...continua

di Guido Gabaldi | Pubblicato 2 mesi fa
di Giovanni Blasi giovedì, 21 marzo 2019
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Mu Fish. L’essenza della cucina giapponese a Nova Milanese

Il ristornate Mu Fish è nato due anni fa a Nova Milanese, centro cittadino appena fuori Milano caratterizzato da un forte design industriale. Lo scopo dei fondatori è fare vivere ai clienti momenti, fatti di ...continua

di Marco Di Giovanni mercoledì, 20 febbraio 2019
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Tamo. Ristorazione “eroica” d’Abruzzo

La ristorazione abruzzese è un po’ come la viticoltura di Marisa Cuomo: eroica. Qui non si parla però di raccolte su pendii scoscesi faccia a faccia col Tirreno; qui si parla di incondizionata fiducia, di coraggio. ...continua

di Jessica Bordoni mercoledì, 20 febbraio 2019
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Street food @Isola, il reportage fotografico di Francesco Allegretti alla Key Gallery

Si intitola Street food @Isola ed è l’ultima mostra di Francesco Allegretti promossa da Class. Oltre 40 scatti rigorosamente urbani che ritraggono luoghi e persone, ma anche cibi e bottiglie, creando un vero ...continua

di Guido Gabaldi martedì, 19 febbraio 2019
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Latitude 45, la terrazza gourmet con vista Duomo

Un luogo d’atmosfera, a Milano, non è semplice da trovare, a beneficio del gastroturista romantico o del milanese orgoglioso della propria città. E quindi è una fortuna che Latitude 45, un ristorante gourmet ...continua

di Guido Gabaldi venerdì, 15 febbraio 2019
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Alla conquista di Milano: il libro del sake e degli spiriti giapponesi

Nel 2019, a Milano, possiamo dire che il sake giapponese non è più un mistero? Magari sì, visto che la metropoli lombarda dà quotidiane dimostrazioni di voler essere una capitale della buona tavola, ma c’è ...continua

di Giovanni Blasi lunedì, 11 febbraio 2019
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San Valentino: le proposte di alcuni ristoranti di Milano

Valhalla Tutti si sciolgono per San Valentino anche gli uomini o le donne più rudi. Chissà se anche i vichinghi si scioglievano per amore. Il primo ristorante vichingo in Italia propone un menù pensato per ...continua

di Tommaso Motterlini mercoledì, 23 gennaio 2019
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La nuova etichetta di Batò. Una nuova veste per un amaro dall’antica ricetta

Lo storico marchio siciliano Pellegrino si rinnova presentando la nuova etichetta di Batò, amaro realizzato secondo l’antica ricette, tutt’ora segreta e gelosamente custodita da Pellegrino. Il nome deriva ...continua

di Guido Gabaldi mercoledì, 23 gennaio 2019
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Pizzami, dove Milano non fa rimpiangere Napoli

È difficile mangiare una pizza napoletana “come si deve” a Milano? No di certo, anche se bisogna sfidare qualche luogo comune della serie “la vera pizza si fa solo a Napoli”. Da Pizzami, in via Lazzaro ...continua

di Guido Gabaldi lunedì, 21 gennaio 2019
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Pasticceria Cabaret: così milanese, così trasversale

Il cabaret, da definizione, è un locale dove si beve, si mangia e si assiste a qualcosa di piacevole; inoltre, è uno spettacolo leggero; ma è anche un vassoio dove allineare dolci e delizie. Tutto questo, propio ...continua