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“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo” George Bernard Shaw

Il pranzo della domenica all’oasi Galbusera Bianca

Soltanto 40 km, più o meno, separano Milano dall’Oasi/Agriturismo Bio di Galbusera Bianca, a La Valletta Brianza. Giunti a destinazione, si capisce subito di trovarsi su un’isola felice, immersa nel Parco regionale di Montevecchia e della Valle del Curone, con colline e terrazzamenti vitati tutt’intorno: siamo in Brianza, Lombardia, ma c’è ...continua

di Guido Gabaldi | Pubblicato 2 mesi fa
di Giovanni Blasi lunedì, 26 novembre 2018
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Pizzeria 0.81. Pizza napoletana verace con tratti gourmet

Melegnano è un antico centro lombardo a pochi minuti da Milano. Del paese è noto il castello mediceo, struttura sorta nel 1200, ampliata da Matteo I Visconti e passata nel 1532 a Gian Giacomo Medici, che ha trasformato ...continua

di Redazione mercoledì, 21 novembre 2018
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FILZ. Spiedini & Cocktails a Milano

Il locale “a tutto spiedino” di Milano si arricchisce di 20 nuove proposte autunnali, tanti spiedi creativi a cui abbinare una lista di cocktail d’autore. Dallo spiedino al tartufo (rocce di riso fritte, ...continua

di Redazione domenica, 11 novembre 2018
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Alimentare il Mediterraneo, ecco il programma di MED COOKING 2019

Si parte con il nuovo programma di MED COOKING 2019: informare, promuovere e tutelare per “alimentare il Mediterraneo”. La kermesse giunta alla VI edizione navigherà dunque nel 2019 tra le coste italiane con ...continua

di Guido Gabaldi sabato, 10 novembre 2018
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Beer Garden a Milano, fra il classico e l’insolito

Un’isola piena di sorprese, popolare e multietnica, ora modaiola ora assorta nella tranquillità più assoluta: questo è il quartiere “Isola” di Milano, dietro la stazione Garibaldi, dove recarsi per sperimentare ...continua

di Giovanni Blasi giovedì, 01 novembre 2018
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La Tana Gourmet. Un ricco percorso enogastronomico nella tradizione veneta

All’interno della “Casa Rossa” – edificio storico che per primo ad Asiago è stato destinato alla ristorazione dopo la Grande Guerra – si è trasferito il ristorante La Tana Gourmet. La cucina ...continua

di Tommaso Motterlini sabato, 27 ottobre 2018
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Il rilancio di Fonte Margherita passando per l’alta ristorazione

Dopo l’acquisizione dell’azienda sull’orlo del fallimento, il 33enne Denis Moro lancia la nuova bottiglia di design dallo stile retrò pensata per i ristoranti. Mercoledì 25 settembre, Milano: pochi giorni ...continua

di Camilla Rocca martedì, 16 ottobre 2018
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Master in Filosofia del cibo e del vino: iscrizioni aperte fino al 30 novembre 2018

Stretta la collaborazione tra l’Università Vita-Salute San Raffaele e la redazione Food del Corriere della Sera per il Master in Filosofia del cibo e del vino: iscrizioni aperte fino al 30 novembre 2018 Un master ...continua

di Guido Gabaldi domenica, 14 ottobre 2018
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La Tenuta della Guardia, a Gavi, per un relax ‘in bianco’

È una fortuna che esistano le tecnologie ottiche, per raccontare i viaggi, perché spesso la scrittura non basta: devono sopperire foto e video. Ad esempio l’hotel-ristorante “Tenuta della Guardia”, in quel ...continua

di Marco Di Giovanni domenica, 14 ottobre 2018
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Una sosta gourmet a casa di Antonio Scalera

Una sosta tra eleganza e sapore di casa, in centro a Bari, da Antonio Scalera. Materiali di recupero e tavoli di artigiani locali, sedie anni ’50, e nonostante tutto appena varcata la soglia ci si sente già ...continua