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“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo” George Bernard Shaw

Ambaradan, la pizza dove il cliente decide quanto pagare

C’è una curiosa novità nel mondo milanese delle pizze. In zona Sempione, vicino alla famosa via Fauchè, conosciuta per il suo mercato, ha appena aperto Ambaradan che si candida a diventare la pizzeria della porta accanto. Perfetto per trascorrere una serata conviviale con famiglia e amici o passare dopo il lavoro per prendere al volo una marinara, ...continua

di Redazione | Pubblicato 8 ore fa
di Guido Gabaldi sabato, 24 febbraio 2018
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Kitchen Society: il Sushi del dialogo è a Milano

“Stasera andiamo a mangiare il sushi”, dice il solito milanese di tendenza, e subito gli arriva alle orecchie la reazione degli amici, educata ma corale: “Nooo … ancora?” Lo possiamo accontentare, in ...continua

di Camilla Rocca venerdì, 23 febbraio 2018
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Spazio Sushi. Un angolo di Giappone a Milano

Spazio Sushi ha aperto da qualche mese per volere di Raffaella Stucchi. Un ambiente magico dove la cucina giapponese si sposa con il Belpaese. In via Solferino 27, incastonato tra i più bei palazzi di Milano, ...continua

di Camilla Rocca martedì, 20 febbraio 2018
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Una ricetta per l’inverno: muffin salato di carote

Una ricetta per scaldare i cuori in inverno, con uno stuzzico di bontà: il primo progetto Zerbinati. Muffin salato di Carote Tempo di preparazione: 15 min. Tempo di cottura: 25 min. Ingredienti: 1/2 confezione ...continua

di Guido Gabaldi lunedì, 12 febbraio 2018
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7’s Giò con vista Duomo, onestà milanese e piatti stuzzicanti

È proprio di fronte al Duomo di Milano, si vede la facciata dalla sala principale, la fermata della metro è a tre metri dall’entrata: basterebbe questo per qualificare il 7’s Giò (da leggersi alla milanese, ...continua

di Marco Di Giovanni lunedì, 12 febbraio 2018
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Gianni Dezio, la cucina di uno Tosto… davvero!

Il Venezuela, se lo porta in saccoccia; la lectio impartitagli dal Maestro Niko Romito è salda in mente e rivive in gesti e piatti; ma è il talento, quel fresco talento dato un po’ dall’età, un po’ da ...continua

di Camilla Rocca venerdì, 02 febbraio 2018
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La Cucina del Senza, il 25-26 febbraio a Venezia

La decima edizione di Gusto in Scena, l’evento ideato e curato da Marcello Coronini, approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di cultura enogastronomica, nuovi stili di vita, chef, pasticceri, ...continua

di Redazione venerdì, 02 febbraio 2018
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Nuova vita al terzo Kisen di Milano

Dopo giorni fatti di tavole imbandite – panettoni, lenticchie e pasta al forno – si è tornati alla vita di tutti i giorni, “schisceta” alla scrivania compresa. Mentre le amiche più healthy sono ...continua

di Guido Gabaldi mercoledì, 31 gennaio 2018
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19.26 bistrò, la cucina italiana che ama il cinema e le ore piccole

A due passi dal multisala Anteo Spazio Cinema, in zona Moscova/corso Garibaldi a Milano, si trova il 19.26 bistrò; è in via Milazzo, un posto non attraversato in via diretta dalle correnti di superficie della ...continua

di Redazione sabato, 20 gennaio 2018
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È morto a 91 anni Paul Bocuse, il più celebre chef di Francia

Morto a 91 anni Paul Bocuse, il più celebre chef di Francia, tra i promotori della Nouvelle Cuisine, di cui firmò il manifesto nel 1970. Nel 1987 dette vita al Bocuse d’Or, concorso di cucina internazionale ...continua