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L’avocado: l’oro verde della salute

Un nuovo ingrediente sulla tavola, il colorato avocado L’avocado non è una novità, ma non essendo un ingrediente tipico della cucina mediterranea è stato da poco riscoperto: l’importanza per il cibo e il benessero, alla leggerezza senza rinunciare alla bontà degli alimenti, l’avocado rappresenta un super food perfetto. Conosciuto ...continua

di Camilla Rocca | Pubblicato 2 giorni fa
di Camilla Rocca mercoledì, 26 aprile 2017
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Il mondo a forma di papillon di Tanio Liotta

Un papillon come penna per raccontare la cucina, una collezione di dieci piatti gourmet da appendere, non da indossare. L’unione di diversi mondi che diventa design: la visione della gastronomia contemporanea ...continua

di Camilla Rocca mercoledì, 05 aprile 2017
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Capaci: 25 anni dopo. A Ravenna una cena benefica contro l’illegalità

Allo stato dell’arte si lotta contro l’illegalità. Il modo migliore per farlo è con la cena benefica del prossimo 7 aprile per commemorare le vittime della strage di Capaci: alle ore 19 al ristorante “La ...continua

di Camilla Rocca giovedì, 30 marzo 2017
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Appuntamento tra food e design da non perdere al Fuori Salone

Milano. Al Fuori Salone il cibo si sposa felicemente con il design: l’appuntamento è per il 4 aprile alle ore 18.30 al ristorante The Small Via Paganini, angolo Piazza Argentina: reduce dal successo dell’Affordable ...continua

di Redazione giovedì, 23 marzo 2017
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Sant Ambroeus, il dolce salotto di Milano. Presentazione volume

Mercoledì 29 marzo alle ore 18.30 presso la storica pasticceria Sant Ambroeus (di Corso Matteotti 7 a Milano) verrà presentato il volume SANT AMBROEUS Il dolce salotto di Milano di Maria Canella edito da Skira, ...continua

di Camilla Rocca mercoledì, 15 marzo 2017
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Diego Cusano il fantasy researcher che ama il mondo del food

Diego Cusano ha iniziato a studiare presso l’Accademia di Belle Arti a Perugia in pittura e grafica d’arte, si definisce un creativo, un grafico (illuminato), un fotografo, più che un artista, un termine che ...continua

di Camilla Rocca lunedì, 13 marzo 2017
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Italia Beer Festival. Torna la 12° edizione dal 7 al 9 aprile

A Milano i migliori birrifici artigianali con oltre 300 birre in degustazione per il weekend che va dal 7 al 9 aprile: torna immancabile come ogni anno l’appuntamento con Italia Beer Festival, la dodicesima ...continua

di Camilla Rocca giovedì, 09 marzo 2017
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Il problema del No Show in Italia si fa sentire

Il No Show, termine inglese per definire il mancato rispetto della prenotazione da parte del cliente, è un argomento che tocca tutti i ristoratori e in particolare Claudio Sadler, presidente de Le Soste, tra ...continua

di Camilla Rocca martedì, 21 febbraio 2017
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I Tre Cristi di Milano punta tutto sui giovani

Dopo Paolo Lo Priore ai Tre Cristi di Milano si punta tutto sui giovani: anima da grande ristorante francese, dentro le cucine del ristorante c’è fermento, quello dei ragazzi che compongono la brigata, a partire ...continua

di Camilla Rocca lunedì, 20 febbraio 2017
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Gocce di memoria: da una storia ai prodotti Valtellinesi

Quando lo storytelling e la qualità dei prodotti sovrastano il puro marketing, una storia di passioni Ugo Marchionni nella sua Valtellina ci crede davvero e la vuole far conoscere al mondo: “La vita di ...continua