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“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo” George Bernard Shaw

20 anni di storia dell’azienda Petra

1997- 2017 Vent’anni di storia, un’azienda al femminile Petra ha appena compiuto 20 anni. Dal 1997 quest’azienda, che ha nel suo nome latino una proiezione nel futuro volta a dare concretezza passo dopo passo, è cresciuta giorno dopo giorno a partire dal sogno di Francesca Moretti, che insieme al padre Vittorio decise di acquistare 60 ettari ...continua

di Tommaso Motterlini | Pubblicato 2 giorni fa
di Tommaso Motterlini sabato, 21 aprile 2018
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Asparagi & Vespaiolo, la 38^ edizione

Fino al 13 giugno a Bassano del Grappa (VI) torna Asparagi & Vespaiolo la rassegna con 21 ristoranti coinvolti, 11 cene a tema, 3 serate e 1 concorso per giovani chef 21 i ristoranti dell’area bassanese ...continua

di Tommaso Motterlini mercoledì, 18 aprile 2018
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L’uomo dietro al professionista: la seconda stagione di Unconventional Gelato

Dal 19 aprile Unconventional Gelato 2018 Inizia dal 19 aprile la seconda stagione del talk show – che anche quest’anno sarà itinerante e ricca di ospiti – condotto dal gelatiere fiorentino Vetulio Biondi. ...continua

di Tommaso Motterlini domenica, 15 aprile 2018
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A Carloforte torna il Girotonno

Dal 24 al 27 maggio a Carloforte torna il Girotonno, giunto alla 16^ edizione A Carloforte torna il Girotonno, che sta per raggiungere la 16^ edizione; dal 24 al 27 maggio il piccolo paese dell’isola sarda ...continua

di Guido Gabaldi sabato, 14 aprile 2018
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Gusto Parmigiano, il sapore inconfondibile dell’Emilia

Milano, si sa, è quella città che qualche entusiasta ha definito “la nuova capitale europea del cibo”. Staremo a vedere, ma nel frattempo è innegabile che la città sia in grado di ospitare e digerire ...continua

di Tommaso Motterlini venerdì, 13 aprile 2018
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Premio Maculan a Mauro Buffo del Ristorante 12 Apostoli di Verona

Il Premio Maculan 2018 è andato a Mauro Buffo del Ristorante 12 Apostoli di Verona con un piccione alle erbette. Quattro finalisti si sono fronteggiati alla Cantina Maculan preparando ricette salate pensate ...continua

di Guido Gabaldi lunedì, 09 aprile 2018
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Latteria della Darsena: la passione per la Puglia a Milano

L’eredità di EXPO 2015, per la promozione dell’agroalimentare italiano, è già in rovina o è in buone mani? Il cronista può semplicemente guardarsi intorno e, al di là della freddezza di dati e statistiche, ...continua

di Guido Gabaldi mercoledì, 04 aprile 2018
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San Pellegrino Sapori Ticino 2018: la 12^ edizione abbraccia il mondo

In Canton Ticino, da aprile a giugno, dieci grandi chef, per un totale di venti stelle Michelin, e ventuno eventi in prestigiose location svizzere sono il biglietto da visita di San Pellegrino Sapori Ticino 2018, ...continua

di Francesca Corradi mercoledì, 04 aprile 2018
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Il segreto per ritornare in forma dopo le feste è mangiare lentamente

Quanti di noi si sono abbuffati per Pasqua e Pasquetta? Niente paura però perché torta pasqualina, arrosto e colomba sono stati “approvati” dagli esperti. I ricercatori del Centro di Ricerca Nestlé (NRC) ...continua

di Marco Di Giovanni martedì, 03 aprile 2018
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Il Campidoglio, una spolverata di tradizione nascosta nel centro di Verona

Comincia la bella stagione, quella dei primi colori, del primo sole che scalda appena, che tanto era mancato da far dimenticare tutto d’un colpo il triste gelo invernale. È anche il momento migliore per prendere ...continua