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Guido Gabaldi

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By Guido Gabaldi On lunedì, gennaio 21st, 2019
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Pasticceria Cabaret: così milanese, così trasversale

Il cabaret, da definizione, è un locale dove si beve, si mangia e si assiste a qualcosa di piacevole; inoltre, è uno spettacolo leggero; ma è anche un vassoio dove allineare dolci e delizie. Tutto questo, propio ...continua

By Guido Gabaldi On venerdì, dicembre 21st, 2018
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Grand Hotel Imperiale: dove il lago di Como incontra i gourmet

Il lago di Como sembra offrire tutto (o quasi) quel che il turista esigente può sognare: panorami da favola, montagne a picco sulle acque placide, gite in barca, trekking sulle prealpi lariane, ville fiorite tra ...continua

By Guido Gabaldi On lunedì, novembre 26th, 2018
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Il pranzo della domenica all’oasi Galbusera Bianca

Soltanto 40 km, più o meno, separano Milano dall’Oasi/Agriturismo Bio di Galbusera Bianca, a La Valletta Brianza. Giunti a destinazione, si capisce subito di trovarsi su un’isola felice, immersa nel Parco ...continua

By Guido Gabaldi On sabato, novembre 10th, 2018
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Beer Garden a Milano, fra il classico e l’insolito

Un’isola piena di sorprese, popolare e multietnica, ora modaiola ora assorta nella tranquillità più assoluta: questo è il quartiere “Isola” di Milano, dietro la stazione Garibaldi, dove recarsi per sperimentare ...continua

By Guido Gabaldi On domenica, ottobre 14th, 2018
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La Tenuta della Guardia, a Gavi, per un relax ‘in bianco’

È una fortuna che esistano le tecnologie ottiche, per raccontare i viaggi, perché spesso la scrittura non basta: devono sopperire foto e video. Ad esempio l’hotel-ristorante “Tenuta della Guardia”, in quel ...continua

By Guido Gabaldi On mercoledì, settembre 19th, 2018
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Ambaradan raddoppia a Milano con gli antipasti di pesce

Un concetto “social” di ristorazione, in funzione non solo del piacere di mangiare ma anche di commentare e valutare, è già online: siti di recensioni, pagine FB di ristoranti con legioni di pollici alzati, ...continua

By Guido Gabaldi On mercoledì, settembre 5th, 2018
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Osteria Marca Zunica: un’oasi di creatività tra collina, mare e montagna

Vivere ad Ascoli Piceno, in un contesto collinare a metà strada tra il mare Adriatico e il Parco Nazionale dei Monti Sibillini, deve essere un po’ una fortuna, dal punto di vista turistico. Si ha infatti la ...continua

By Guido Gabaldi On lunedì, luglio 2nd, 2018
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Asina Luna a Peschiera Borromeo: perché in provincia è un’altra cosa

Milano, la città dei grattacieli. Il centro economico-finanziario più importante. Con un sistema di trasporti di livello europeo. Qualche esperto l’ha già nominata capitale europea del cibo e della ristorazione. ...continua

By Guido Gabaldi On lunedì, giugno 25th, 2018
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Solo pesce fresco, ad un prezzo amico: il ristorante “VIVO” è tutto qui

Si sa che il mare di Milano è il Naviglio, ma quando si parla di pesce di mare siamo di fronte al mercato più importante d’Italia, a livello di quantità scambiate e di qualità dell’offerta. Non solo nei ...continua

By Guido Gabaldi On lunedì, giugno 18th, 2018
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Toscana sconosciuta. Le mete alternative per l’estate 2018

La Toscana ha una corporate identity vincente, cioè si afferma sulla scena mondiale come denominazione territoriale con una sua forte personalità: a livello di marketing, insomma, si può dire che nella mente ...continua